擦亮“次坞打面”金字招牌 将“小打面” 做成大产业

原标题：擦亮“次坞打面”金字招牌将“小打面”做成大产业|CCTV-17公益展播

中国农业电影电视中心联合相关媒体和行业组织单位，共同组织实施《乡村振兴赋能计划（2023—2025年）》。作为乡村振兴赋能计划的一大赋能举措——CCTV-17公益展播已于5月19日正式上线！本期CCTV-17公益展播聚焦浙江省诸暨市供销合作总社，后续还将有100+个典型案例陆续播出。

案例背景

近年来，浙江省诸暨市聚焦传统风味美食“次坞打面”,通过聚力多要素保障、注重多层次扩面、加强全方位推广等措施，夯实产业发展基础，推动产业提质增效，成功打响特色小吃品牌，把“小打面”做成“大产业”。

解决的主要问题

解决了次坞打面产业散而小,多为单打独斗的情况；通过打造“诸暨次坞打面”公共品牌，解决了规模化和品牌化的龙头企业不足，带动引领效应不强等问题。

主要做法

出台《关于大力推进“诸暨次坞打面”品牌建设和产业发展的实施意见》,三年共落实2800万元专项扶持资金，实现“诸暨次坞打面”全方位政策扶持。委托浙江省农科院制定《“诸暨次坞打面”加工技术规范和行业标准》，为次坞打面的标准化生产、产业化经营、规范化管理、品牌化营销、连锁化运营、特色化发展奠定基础。引导龙头企业建立并完善“田间到餐桌”安全可控的供应链体系，鼓励社会资本以合伙、加盟、连锁等方式，将“次坞打面”在全国范围推广开来，以次坞打面门店作为诸暨农家特色小吃的展示展销窗口，带动诸暨小吃产业整体发展。