不做金融开茶室，这位成都妹儿将盖碗茶带到巴黎｜跟着航线看成都

巴黎奥运会期间，巴黎市中心极负盛名的协和广场化身体育嘉年华广场，开启了新的篇章——奥运期间，来自世界各地的游客不仅能在这里看到滑板、三人篮球、自由式小轮车和霹雳舞四个新兴项目赛事，还能参与围绕奥运、体育和城市文化开展的丰富活动。

就在协和广场后的一条大街上，还藏着一间名唤“巴黎隐庐”的新中式茶室，老板是地道的成都妹儿。

5年前，来自成都的杨颖因工作从法国北部的一个城市来到巴黎，之后从法国某金融机构辞职，在巴黎街头开起了茶室。8个月时间里，她不仅将地道的成都盖碗茶带到这个浪漫之都，还通过茶艺表演、汉文化讲座、研学等形式，向外国友人展示着中国传统文化。

当地时间8月8日，红星新闻记者来到这间茶室，在巴黎街头探寻成都印记。

一杯盖碗茶

在巴黎街头带回“成都记忆”

一杯盖碗茶，竹桌四张，竹椅八把。这不是成都，而是巴黎的街角。

记者见到杨颖时，她正与店里的客人Abdehr聊店里的一款新茶。Abdehr是店里的常客，也是附近一家威士忌酒馆的工作人员。自茶室开张，Abdehr几乎每周都会抽两三天过来，有时还会带着朋友一起品茶。

“我很喜欢天然植物的味道。在巴黎，正统的中国茶很少。但在这里，我和朋友每天都能喝到‘中国味道’。”Abdehr对中国茶有着浓厚的兴趣，8个月里，他遍尝了茶室每一款茶，最爱的，还是来自四川的茉莉花茶。

▲各品种的茶叶

Abdehr也将请外国朋友来茶室喝一杯地道的中国茶视为待客的“最高礼节”。有时，他还会为朋友点上一份茶室的“隐藏菜单”——成都盖碗茶。

在他眼中，点上一杯盖碗茶，在门口的竹椅上和朋友悠闲度过一个下午，是在巴黎难得的消遣和体验。这份独特的体验让他仿佛穿越到了中国。也因此，他将“去成都走一走、看一看”，定为人生旅行清单中的重要行程。

和Abdehr一样喜欢在巴黎街头体验“成都式生活”的人不在少数。采访当天，许多路过的外国友人都被门前的竹椅竹桌所吸引，他们在此合影、留念，点上一份盖碗茶，带回巴黎街头的“成都记忆”。

▲茶室门前的竹椅竹桌

这也是一份地道的成都记忆。

杨颖告诉记者，为了最大限度保持茶室的原汁原味，她选择在国内定制家具和器皿，并通过海运等方式运至巴黎。这些家具和器皿占据了店内90%的物品，包括桌子、茶具、装饰画、隔断等。

以最吸引人的竹椅竹桌为例，这些都是从四川射洪定制。在四川，这样一套竹椅板凳或许只是日常生活中常见的家具，价格亲民，整套下来仅需1500元人民币左右。但当它们跨越千山万水来到巴黎，成本便因运输、关税等因素大幅增加，最终价格翻了近十倍，达到1万多元人民币，几乎成了奢侈品级别的存在。

不干金融开茶室

偶然中的必然

在开茶室前，杨颖曾在巴黎某金融机构工作。从金融到茶室，这一“转身”既有偶然，也有必然。

杨颖出身书香门第，父亲是一名画家，自小便在袅袅茶香、悠悠琴音中长大。2009年，她因求学来到法国，5年前又因工作变动来到巴黎。在巴黎，她看到了来自世界各地的文化在此交汇融合，一个念头也在心中萌芽：“巴黎人钟爱咖啡，如果我能将茶变得与咖啡一样简单、时尚，他们或许也会爱上中国茶。”

▲茶室内景

除了偶然，作出这个决定也有很多必然。

“从某种程度上看，成都的茶馆文化和巴黎的咖啡文化其实是共通的。”她注意到，几年前，国内正大力推广中国传统文化，新中式茶馆如雨后春笋般涌现。这些茶馆以新颖的饮茶方式和精美的器皿吸引了众多年轻人，让喝茶变得像喝咖啡一样便捷。她还留意到，近两年，国内奶茶的流行逐渐蔓延至欧洲，这不仅让她预见到新中式茶馆在巴黎的潜力，也让她坚信，在巴黎推广中国茶文化同样具有可行性。

抱着这样的想法，两年前，她与合伙人王莉开始筹备茶室事宜。一年多后，巴黎首家新中式茶馆正式开张。

▲杨颖（左）与合伙人王莉（右）

杨颖告诉记者，除了一应装修、茶具，店内所有茶叶也均来自中国。诸多中国名茶中，来自四川的茉莉花茶是最受当地人欢迎的存在。

当然，要想适应“欧洲人的胃”，一些茶饮也融入了创新。例如，当地人很喜欢成都盖碗茶，但不习惯饮茶时茶叶抿在口中的感觉。为此，他们推出一种新型饮茶方式——将茶叶过滤后倒入茶杯，更适应当地人的饮茶习惯。

▲开在巴黎街头的“巴黎隐庐”新中式茶室

一杯茶

打开世界认识成都的窗口

尽管事先已做足了准备，但在巴黎开一间成都茶室到底能否成功，一开始，杨颖心里也没底。很快，市场的反馈打消了她的疑虑——

开业当天，就有当地的汉文化协会前来举办活动。此后，这间茶室不仅成为当地留学生的聚集地，还吸引了一些知名人士前来打卡。

▲汉服爱好者打卡

事实上，杨颖想做的，远不止一杯茶。她谈到做茶室的另一个驱动力——母亲的身份。

杨颖有两个漂亮的混血宝宝，在巴黎生活的日子里，她意识到他们对中国文化的了解非常有限。“我希望通过我的事业，让他们知道自己的‘根’在哪里。”

“茶叶，只是中国传统文化‘走出来’的载体。”她希望通过推广中国茶，让外国人在品尝到茶的韵味后，不仅了解茶本身，还能去深究茶文化背后的中国魅力。也因此，除了品茶，茶室还以古琴、毛笔字等作为媒介，举办汉文化体验等活动。除此之外，茶室还和法国学校合作，用研学、开设讲座等形式，给当地学生分享中国文化。

开张8个月以来，让杨颖骄傲的，不仅仅是茶室在当地的受欢迎程度，还有越来越多的国际友人表达出想要去探索中国、探索成都的意愿。

而这种情感上的链接和共鸣，也是让她感到最为自豪的存在。

红星新闻记者彭祥萍摄影记者唐文淇发自法国巴黎

编辑成序

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